CREMA FRÍA DE MELÓN

Escrito el 16/08/2020
COLEGIO SALUDABLE

Ingredientes

 

  • Melón: ½ (1kg aprox.)
  • Yogur natural o griego sin azucarar: 200g
  • Leche semidesnatada: ½ vaso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Opcional: hierbabuena

 


Preparación

 

  • Simplemente limpiamos muy bien el melón para que no queden pepitas, lo cortamos en dados y trituramos junto con los demás ingredientes (salvo la hierbabuena). Podemos ir probando para rectificar de sal, pimienta y aceite.
  • Para servir, añadimos la hierbabuena picada, un chorrito de AOVE y los taquitos de jamón.