INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
•Retira la semilla del interior de los dátiles y déjalos en remojo en agua caliente durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, retira el agua ayudándote de un colador y presiona los dátiles para sacar el exceso de agua. ( Paso importante para evitar que la mezcla nos quede muy líquida)
• Añade la avena en un procesador / molinillo /batidora y muele la avena hasta que quede con una textura fina y harinosa.
- Coloca el cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos y los dátiles junto con la avena en una batidora de mano ( resultará más sencillo de realizar ) o un procesador de alimentos y poco a poco ve combinando los ingredientes hasta formar una mezcla viscosa y uniforme. Si resulta muy difícil puedes añadir una cucharada de agua
•Con las manos, forma 9 bolas del mismo tamaño con la mezcla , y luego rueda las bolas sobre coco desecado, este se quedará adherido. si no te gusta el coco puedes saltarte este paso o poner frutos secos molidos. Las bolas deberán tener una consistencia firme para que no se deshagan.
•Si la mezcla nos ha quedado demasiado líquida añadir más avena y volver a batir.
•Si la mezcla nos ha quedado demasiado seca que no es posible formar las bolas, añadiremos un poquito de agua a la mezcla.
•Luego para finalizar, decora las bolas en forma de murciélago añadiendo tortillas de maiz como alas, y botones de chocolate para los ojos. Estos los puedes pegar con un poquito de la mantequilla utilizada.
•Se pueden conservar en el frigorífico hasta 6 días.
*NOTAS :
- Para alérgicos a los frutos secos se pueden sustituir por más cantidad de avena
- Importante que los dátiles estén a temperatura ambiente y no muy fríos para facilitar el procesado